Die Provence, gelegen im Südosten Frankreichs, ist weltweit bekannt als das Eldorado des Roséweins. Diese malerische Region, die sich von der Mittelmeerküste bis zum Rhône-Tal erstreckt, hat eine reiche Weinbaugeschichte, die bis zu den griechischen Kolonisten zurückreicht. Neben den berühmten Roséweinen produziert die Provence auch beeindruckende Rot- und Weißweine. Lassen Sie uns in die faszinierende Welt des provenzalischen Weins eintauchen und mehr über die Geschichte, die Rebsorten, die Weingüter und die Möglichkeiten des Weintourismus in dieser einzigartigen Region erfahren.
Wichtige Erkenntnisse
- Die Provence ist das Zentrum des Roséweins in Frankreich, wobei nahezu 90% der Weine aus dieser Region Roséweine sind.
- Die Weinbaugeschichte der Provence reicht bis zu den griechischen Kolonisten um 600 v. Chr. zurück.
- Neben Roséweinen produziert die Provence auch bemerkenswerte Rot- und Weißweine.
- Bekannte Weingüter wie Château d’Esclans, Château Miraval und Domaines Ott sind in der Provence ansässig.
- Die Region bietet vielfältige Möglichkeiten für Weintourismus, einschließlich Weinrouten, kulinarischer Erlebnisse und einzigartiger Unterkünfte.
Die Geschichte des Weinbaus in der Provence
Griechische Wurzeln
Bereits im sechsten Jahrhundert vor Christus pflanzten griechische Siedler aus der kleinasiatischen Stadt Phokäa die ersten Rebstöcke in der Provence an. Dies markierte den Beginn des Weinbaus in der Region, die heute als eine der ältesten Weinbauregionen Frankreichs gilt.
Römische Einflüsse
Mit der Ankunft der Römer wurden zahlreiche neue Rebsorten eingeführt und der Weinbau weiterentwickelt. Die Römer trugen maßgeblich zur Verbreitung und Verbesserung der Weinbaupraktiken bei, was die Qualität und Vielfalt der Weine aus der Provence erheblich steigerte.
Moderne Entwicklungen
Im 19. Jahrhundert wurde der Weinanbau in der Provence durch eine große Reblausplage fast komplett zerstört. Doch ab etwa 1950 erlebte die Region dank des aufkommenden Tourismus eine Renaissance. Heute ist die Provence nicht nur für ihre Roséweine, sondern auch für ihre innovativen Weinbaupraktiken und die hohe Qualität ihrer Weine bekannt.
Die Geschichte des Weinbaus in der Provence ist ein faszinierendes Beispiel für die Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit der Weinbaukultur in einer der schönsten Regionen Frankreichs.
Die wichtigsten Rebsorten der Provence
Seltene und unbekannte Sorten
In der Provence gibt es eine Vielzahl von seltenen und weniger bekannten Rebsorten, die oft in kleinen Mengen angebaut werden. Dazu gehören Barbaroux, Braquet Noir, Calitor (Pécoui-Touar) und Fuella (Folle Noire). Diese Sorten tragen zur Vielfalt und Einzigartigkeit der Weine der Region bei.
Bekannte Sorten
Die bedeutendste Rebsorte der Provence ist die rote Grenache noir, aus der tanninreiche und fruchtige Weine gewonnen werden. Weitere wichtige rote Rebsorten sind Mourvèdre, Cinsault, Syrah und Tibouren. Diese Sorten sind oft die Grundlage für die berühmten Roséweine der Provence. Bei den weißen Rebsorten dominieren Bourboulenc, Clairette, Chardonnay, Grenache blanc, Marsanne, Rolle (Vermentino), Sauvignon blanc, Semillon, Ugni blanc und Viognier.
Anbaugebiete und Terroir
Die Reben der Provence gedeihen auf einer Fläche von knapp 31.000 Hektar, die sich von der Mittelmeerküste bis zu den Gebirgszügen im Norden erstreckt. Das warme und trockene Klima mit etwa 3.000 Sonnenstunden im Jahr bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen bis zu sandigen und lehmigen Strukturen, was den Weinen der Provence ihre besondere Charakteristik verleiht.
Die Kombination aus Klima, Boden und Rebsorten macht die Provence zu einer der faszinierendsten Weinregionen der Welt.
Roséweine aus der Provence
Herstellung und Besonderheiten
Die Provence ist weltweit bekannt für ihre Roséweine. Nahezu 90 Prozent der Weine aus der Provence sind Roséweine, was die Region zu einem wahren Rosé-Eldorado macht. Die Hauptrebsorten, die für die Herstellung verwendet werden, sind Grenache, Carignan, Cinsault und Mourvèdre. Diese roten Trauben werden mit großer Kunstfertigkeit zu charmanten Roséweinen verarbeitet, die ein unverwechselbares Lebensgefühl vermitteln.
Beliebte Roséweine
Einige der bekanntesten Roséweine aus der Provence sind:
- Côtes de Provence Rosé 2023 von Ultimate Provence
- Château d’Esclans Whispering Angel
- Domaines Ott Clos Mireille
Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz aus und sind weltweit bei Weinliebhabern sehr geschätzt.
Verkostung und Genuss
Roséweine aus der Provence sollten gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. Sie passen hervorragend zu leichten Sommergerichten, Meeresfrüchten und mediterranen Speisen. Ein Glas Rosé aus der Provence ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Ausdruck des südfranzösischen Lebensgefühls.
Die Provence ist nicht nur eine Region, sondern ein Lebensgefühl, das sich in jedem Schluck Roséwein widerspiegelt.
Andere Weine aus der Provence
Rotweine
Die Provence ist bekannt für ihre tanninreichen und fruchtigen Rotweine. Die bedeutendste Rebsorte ist die Grenache noir, die sich durch ihre gute Lagerfähigkeit auszeichnet. Eine weitere wichtige Rotweintraube ist die Cinsault, die weiche, fruchtige und besonders aromatische Weine hervorbringt. Mourvèdre, eine kräftige rote Weinsorte, ergänzt das Sortiment der Rotweine aus der Provence.
Weißweine
Auch wenn die Provence vor allem für ihre Roséweine bekannt ist, werden hier auch hervorragende Weißweine produziert. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische und ihre fruchtigen Aromen aus. Typische Rebsorten für Weißweine in der Provence sind Rolle (auch bekannt als Vermentino) und Clairette.
Schaumweine
Schaumweine aus der Provence sind weniger bekannt, aber nicht weniger bemerkenswert. Sie werden oft nach der traditionellen Methode hergestellt und bieten eine erfrischende Alternative zu den stillen Weinen der Region. Diese Schaumweine sind meist brut und zeichnen sich durch ihre feine Perlage und ihre lebendigen Aromen aus.
Die Vielfalt der Weine aus der Provence spiegelt die reiche Kultur und das einzigartige Terroir dieser Region wider. Von kräftigen Rotweinen über frische Weißweine bis hin zu eleganten Schaumweinen – die Provence hat für jeden Weinliebhaber etwas zu bieten.
Bekannte Weingüter und Winzer der Provence
Château d’Esclans
Château d’Esclans ist weltweit bekannt für seine herausragenden Roséweine, insbesondere den berühmten Whispering Angel. Das Weingut liegt in der Nähe von La Motte und bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die sowohl in Frankreich als auch international geschätzt werden.
Château Miraval
Château Miraval, im Besitz von Angelina Jolie und Brad Pitt, hat sich einen Namen gemacht für seine hochwertigen Roséweine. Das Weingut liegt in der Gemeinde Correns und produziert Weine, die regelmäßig hohe Bewertungen erhalten.
Domaines Ott
Domaines Ott ist ein traditionsreiches Weingut, das 1912 gegründet wurde. Es besteht aus drei Weingütern: Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan. Domaines Ott ist bekannt für seine eleganten und komplexen Weine, die das Terroir der Provence perfekt widerspiegeln.
Die Weingüter der Provence bieten eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, die das einzigartige Terroir und die reiche Geschichte der Region widerspiegeln.
Weintourismus in der Provence
Weinrouten und Besichtigungen
Die Provence bietet eine Vielzahl von Weinrouten, die durch malerische Landschaften führen. Besonders beliebt sind die Routen durch die Lavendelfelder und Olivenhaine. Hier können Besucher nicht nur Weine verkosten, sondern auch die atemberaubende Natur genießen.
Kulinarische Erlebnisse
Die Region ist bekannt für ihre köstliche Mittelmeerküche, die perfekt mit den lokalen Weinen harmoniert. Von rustikalen Bistros bis hin zu gehobenen Restaurants – die kulinarischen Möglichkeiten sind vielfältig.
Unterkünfte und Weinhotels
In der Provence gibt es zahlreiche charmante Unterkünfte, die oft in historischen Gebäuden untergebracht sind. Viele Weingüter bieten auch Übernachtungsmöglichkeiten an, sodass Besucher direkt vor Ort in den Genuss der Weine kommen können.
Die Provence ist ein echter Sehnsuchtsort für Genussfreunde: Köstliche Mittelmeerküche gepaart mit delikaten Weinen aus lokalen Rebsorten, dazu die sonnenverwöhnte Landschaft mit ihren Lavendelfeldern und der so einzigartig duftenden Garrigue-Vegetation.
Fazit
Die Weinregion Provence ist zweifellos das Herzstück der Roséweinproduktion in Frankreich. Mit einer beeindruckenden Vielfalt an Rebsorten und einem einzigartigen Terroir bietet die Provence nicht nur erstklassige Roséweine, sondern auch bemerkenswerte Rot- und Weißweine. Die Region hat sich als unverzichtbarer Bestandteil der internationalen Weinszene etabliert und begeistert Weinliebhaber weltweit. Ob zarte Rosétöne oder kräftige Rotweine – die Provence hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ein Besuch in dieser malerischen Region ist nicht nur für Weinliebhaber ein Muss, sondern auch für alle, die die Schönheit und den Geschmack Südfrankreichs erleben möchten.
Häufig gestellte Fragen
Was macht die Roséweine aus der Provence so besonders?
Die Provence ist bekannt für ihre Roséweine, die durch ihre leichte, fruchtige und erfrischende Art bestechen. Das mediterrane Klima und die kargen Böden tragen zur einzigartigen Qualität der Weine bei.
Welche Rebsorten werden in der Provence hauptsächlich angebaut?
In der Provence werden sowohl bekannte Rebsorten wie Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon als auch seltenere Sorten wie Tibouren, Folle Noir und Barbaroux angebaut.
Gibt es in der Provence auch andere Weinsorten neben Rosé?
Ja, neben Roséweinen produziert die Provence auch hervorragende Rot- und Weißweine sowie Schaumweine. Jede dieser Weinsorten profitiert von den besonderen klimatischen Bedingungen der Region.
Welche bekannten Weingüter gibt es in der Provence?
Zu den bekanntesten Weingütern der Provence gehören Château d’Esclans, Château Miraval und Domaines Ott. Diese Weingüter sind international für ihre hochwertigen Weine anerkannt.
Wie kann man die Weingüter in der Provence besuchen?
Viele Weingüter in der Provence bieten Weinrouten und Besichtigungen an. Besucher können an Weinverkostungen teilnehmen und mehr über die Weinherstellung erfahren. Es gibt auch spezielle Weinhotels und Unterkünfte für Weinliebhaber.
Welche kulinarischen Erlebnisse bietet die Provence neben Wein?
Die Provence ist nicht nur für ihre Weine, sondern auch für ihre hervorragende Küche bekannt. Von frischen Meeresfrüchten bis zu aromatischen Kräutern bietet die Region eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen, die perfekt mit den lokalen Weinen harmonieren.